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per i tuoi itinerari
Crema di Limoncello
Beatrice cuoca provetta
in questa rubrica ci dà la ricetta
e se presti un po' d'attenzione
un buon liquore preparerai al limone.
Ingredienti:
6 limoni non troppo maturi
1/2 litro di alcool a 95°
1 litro di latte intero
1Kg di zucchero
2 bustine di vanillina
procedimento
Sbucciare i limoni senza togliere la parte bianca
(utilizzare solo il giallo della buccia).
Lasciare le bucce in fusione in un barattolo ermetico immerse nell'alcool per 10 giorni.
Far bollire latte, zucchero e vanillina.
A freddo mescolare con l'alcool filtrato.
Servire ben freddo.
antipasti
primi piatti
secondi piatti
dolci
Questa pagina è stata aggiornata in data 09/03/2008
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