2 uova

150 gr zucchero

200 gr farina

50 gr burro

½ bustina lievito

4 zucchine

un pizzico di sale

½ bicchiere di latte

burro e farina per la teglia

Preparazione

In una terrina montare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina setacciata con il lievito, il latte e il sale.

Aggiungere le zucchine lavate e affettate finemente a rondelle e mettete in una piccola teglia imburrata e infarinata.

Cuocere in forno già a 180° per 50 minuti e lasciare intiepidire in forno.

A piacere mette lo zucchero a velo.

P.S. mettere anche una manciatina di basilico tritato ( a chi piace).